A veces no sabemos que comer cuando estamos a dieta, no solemos salirnos de la carne a la plancha. Sin embargo se necesita tomar de todo tipo de alimentos, siempre en su justa medida. Y a quien no le apetece una lasaña, justo cuando no la puede tomar. Esta receta de lasaña nos permite tomarla aún estando a dieta. Ya que los hidratos de carbono también son necesarios y tomados en su justa medida no hay problema de tomarlos en una dieta.

INGREDIENTES:

• 1 Kg. de carne de ternera picada.
• Láminas de pasta para lasaña precocinadas.
• 1 vaso de leche
• 3 zanahorias.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cebolla grande.
• 250 g. de champiñones.
• Orégano.
• Salsa de tomate natural.
• ½ vaso de vino blanco.
• Aceite de oliva.
• Queso rallado de media curación.
• Sal y pimienta.

ELABORACIÓN:

1.-Se ponen dos cucharadas de aceite en una sartén, y vamos pochando la cebolla y el ajo cortados muy finitos. Añadimos sal, para que vayan soltando el agua las verduras que ponemos. Todo a fuego lento.

2.-Una vez pochado añadimos la carne picada, la zanahoria cortada en cuadraditos muy pequeños también. Y los champiñones limpios y cortados. En este punto le ponemos el orégano y dejamos hacer a fuego lento. (Se le pueden añadir todas aquellas verduras que nos gusten o si no tenemos alguna de estas , se pueden cambiar sin problema.

3.-Cuando están casi hechas las verduras y la carne s ele añade el vino blanco y un poquito de pimienta molida; si la molemos en el momento mucho mejor. Dejamos hasta que se haga del todo y se haya evaporado el alcohol del vino.

4.- Ahora añadimos la salsa de tomate y dejamos hacer a fuego lento y tapada.

5.- Una vez hecha ya la salsa, procedemos de la forma siguiente: Ponemos en el fondo del molde o bandeja, una capa de láminas de lasaña. Y le ponemos un poquito de leche, a continuación una capa de la salsa de carne.

6.- Ir alternando una capa de cada y al final, se le pone un poquito de queso rallado y se baña con leche. Y ya solo nos queda meterla al horno, para gratinar.