INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 150gr de Azúcar
- 2 plátanos grandes maduros
- 250 gr de Harina
- 15 g de levadura aproximadamente un sobre.
ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 175ºC
En un recipiente tamizamos la harina y la levadura. Reservamos la mezcla
Batimos durante unos 5 minutos aproximadamente los huevos con el azúcar.
Incorporamos los plátanos troceados. Batimos unos 3 minutos más a velocidad baja y por último, añadimos la mezcla de la harina y la levadura, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
Repartimos la masa entre las cápsulas y horneamos durante 25 minutos.
En este caso solo los adorné con nata montada. Una parte la teñí de celeste.