INGREDIENTES:
- Pepino
- Zanahoria
- Jícama
- Limón
- Grenetina
- Frutos secos variados
ELABORACIÓN:
Se ralla el pepino, la zanahoria y la jicama. Se exprimen las 3 verduras muy bien. En un molde se van poniendo una por una las verduras aplanando muy bien; se exprime 1 limon, se espolvorea grenetina entre capa y capa para que compacte todo y se mete en el refrigerador durante una hora. Se voltea en un Plato, y debería salir entera. Se decora con cacahuetes, tamarindos, frituras etc... Y por ultimo se chorrea con Chamoy liquido a su gusto.
Receta enviada por Laura Villarreal (Monterrey)
www.facebook.com/losquequitosdelaurita