Receta de la rosca de verduras

INGREDIENTES:

  • Pepino
  • Zanahoria
  • Jícama
  • Limón
  • Grenetina
  • Frutos secos variados

ELABORACIÓN:

Se ralla el pepino, la zanahoria y la jicama. Se exprimen las 3 verduras muy bien. En un molde se van poniendo una por una las verduras aplanando muy bien; se exprime 1 limon, se espolvorea grenetina entre capa y capa para que compacte todo y se mete en el refrigerador durante una hora. Se voltea en un Plato, y debería salir entera. Se decora con cacahuetes, tamarindos, frituras etc... Y por ultimo se chorrea con Chamoy liquido a su gusto.

Receta enviada por Laura Villarreal (Monterrey)
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