Receta de cupacake de café

INGREDIENTES:

  • 190 g de harina.
  • 30 g de cacao puro en polvo.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • 120 ml de aceite de girasol.
  • 220 g de azúcar glas.
  • 2 huevos.
  • 100 ml de leche.
  • 50 ml de café.

ELABORACIÓN:

1.-Precalentamos el horno a 180ºC

2.-En un bol se tamiza la harina, el cacao y la levadura. Se reserva esta mezcla. Batimos durante unos 5 minutos el azúcar y el aceite. Vamos añadiendo los huevos, de uno en uno, y continuamos batiendo.

3.-Añadimos ahora la leche y el café, Se bate unos segundos a velocidad baja y ya por último, añadimos la mezcla de la harina, la levadura y el cacao, y seguimos batiendo hasta obtener una masa homogénea.

4.-Horneamos durante 25 minutos.

INGREDIENTES BUTTERCREAM:

  • 170 g de mantequilla sin sal.
  • 220 g de azúcar glas.
  • Esencia de banana.

ELABORACIÓN:

La buttercream, se prepara batiendo durante 5 minutos la mantequilla con el azúcar glas previamente tamizado. Añadimos la esencia de banana y en este caso colorante en pasta azul.

Batimos hasta obtener una mezcla homogénea sin pasarnos de batido

Y adornamos los cupcakes dándole la forma del monstruo de las galletas.

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